Khi cơ thể đang trong tình trạng thiếu năng lượng cần được bổ sung các dưỡng chất để lấy lại sức khỏe. Cháo tổ yến là một trong những món ăn giúp tăng cường đề kháng, tẩm bổ hiệu quả nhất cho người bệnh. Cùng SHEHouse tìm hiểu ngay bí quyết chế biến cháo tổ yến ngon lạ miệng và giữ được các dưỡng chất nhé!

1.Cháo tổ yến có công dụng với người bệnh như thế nào 

Ăn cháo tổ yến giúp bổ sung các dưỡng chất quan trọng, tăng cường đề kháng và chống lại bệnh tật. Theo nghiên cứu thành phần tổ yến chứa đến 18 loại axit amin và nhiều thành phần dinh dưỡng khác..Tổ yến hỗ trợ kích thích tăng tỷ lệ hồng cầu trong máu, kích thích tăng trưởng tế bào và ổn định hệ tiêu hóa,..Cháo tổ yến rất thích hợp tẩm bổ cho người bệnh, người vừa phẫu thuật.

Bên cạnh đó tổ yến còn đóng vai trò quan trọng khi giúp ngăn ngừa các bệnh hô hấp, ổn định nhịp tim, điều hòa huyết áp,..Với những bệnh nhân có đường ruột yếu, hệ tiêu hóa kém ổn định, ăn cháo tổ yến sẽ dễ tiêu, dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn. Đây không chỉ là món ăn dành cho người bệnh, mà người già cũng rất thích hợp ăn yến để tẩm bổ.

2.Cách nấu cháo tổ yến thơm ngon cho người bệnh 

Người bệnh thường rất nhạt miệng, chán ăn vì vậy cần chế biến những món ăn ngon, lạ để kích thích vị giác. Cùng thử ngay cách nấu cháo tổ yến bên dưới nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:  

20 gram tổ yến đã làm sạch hoặc tinh chế 

150gr thịt lợn xay nhuyễn

1 chén gạo tẻ hoặc gạo nếp 

Nước lọc và gia vị 

Các bước thực hiện: 

Tổ yến: ngâm nước đến khi các sợi tơi, mềm và chưng cách thủy khoảng 30p thì tắt bếp. Để món yến chưng ngon, mềm bạn nên sử dụng thố sứ có nắp đậy kín.

lợn xay: cho chảo lên bếp và dầu đến khi vừa nóng thì phi thơm hành tỏi và cho thịt vào xào. Nêm nếm gia vị đến khi thịt săn lại thì tắt bếp. 

Gạo: Vo sạch có để rang sơ hoặc nấu cháo ngay. Chờ đến lúc cháo đã nhừ tiến hành cho yến chưng và thịt xào vào đảo đều nấu thêm 5 phút, nêm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp. Như vậy đã có ngay món ngon bổ dưỡng, cháo tổ yến nên dùng nóng để giữ được vị ngon. 

Khuyến cáo với người bệnh nên ăn cháo yến tốt nhất sau 2 giờ uống thuốc. Điều đó sẽ không làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc và dễ hấp thu hết các chất dinh dưỡng của yến. Đặc biệt: cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường. Bởi trong thành phần yến có chứa đến 5% Leucine đây là chất làm ảnh hưởng đến tỷ lệ đường trong máu. 

3.Cách nấu cháo yến tiết kiệm thời gian

Để tiết kiệm thời gian chế biến bạn có thể sử dụng các loại yến đã được làm sạch như yến tinh chế, yến rút lông. Đây đều là những sản phẩm được ưa chuộng nhất hiện nay với độ sạch 99% có thể chế biến ngay. Nếu chỉ sử dụng tại gia đình bạn có thể chọn yến tinh chế vì giá tương đối mềm hơn yến rút lông nhưng thành phần dinh dưỡng tương tự nhau. Bên cạnh đó có thể sử dụng thố sứ điện chuyên các món chưng để giảm bớt thời gian chưng yến. 

Bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp yến tinh chế với giá phải chăng? Hãy liên hệ với SHEHouse ngay để được tư vấn yến sào cao cấp giá tốt nhất thị trường.